強力粉で作ったパンケーキタワー( ☆∀☆)
バターとメイプルシロップでおいしくいただきました。
ホットケーキミックスって味飽きませんか?!なので、自分で配合して好きな味にして食べます。
2012年09月21日
2012年09月04日
オリーブオイルの塩サブレ
COOKPADのレシピで作りました!
http://cookpad.com/recipe/686055
サクサク感を重視したくて練らないようにしたら、形成が難しかったです。
でもとてもいいお味でした(*´∇`*)
http://cookpad.com/recipe/686055
サクサク感を重視したくて練らないようにしたら、形成が難しかったです。
でもとてもいいお味でした(*´∇`*)
2012年08月18日
チョコスコーン
甘いものを食べるなら、体にいいおやつを!
茂蔵のおからホットケーキミックス、ふくれんの豆乳、ガーナのブラックチョコで作りました。
レシピはこちらを参考にしました↓
http://cookpad.com/recipe/1370404
茂蔵のおからホットケーキミックス、ふくれんの豆乳、ガーナのブラックチョコで作りました。
レシピはこちらを参考にしました↓
http://cookpad.com/recipe/1370404
2012年08月09日
かつをのたたきガーリックしょうゆ
ワインのおともに。
かつをのたたきを、少し洋風にしました。
★材料
かつを
にんにく
オリーブオイル
塩胡椒
大葉
しょうが
しょうゆ
★作り方
かつをのたたきを作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを軽く揚げる。
そのガーリックオイルに、塩胡椒して5分ほどおいたかつをの表面をさっと焼く。
氷水のボールの上にボールを置き、その中にかつをを入れてボールに軽く押し付けながら冷やす。
フライパンに残ったガーリックオイルにしょうゆを入れて混ぜる。
お皿に、1〜2センチ幅にスライスしたかつをのたたき、大葉、揚げたにんにくスライスを盛り付け、ガーリックしょうゆをかける。
しょうがを添えて出来上がり!
お好みで、トマトスライスと一緒に食べても美味しいです。
しょうゆではなく、バルサミコに変えたり、大葉の上にバジルをのせても美味しかったですよ。
辛口白ワインにぴったりの一品でした。
お試しあれ。
かつをのたたきを、少し洋風にしました。
★材料
かつを
にんにく
オリーブオイル
塩胡椒
大葉
しょうが
しょうゆ
★作り方
かつをのたたきを作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを軽く揚げる。
そのガーリックオイルに、塩胡椒して5分ほどおいたかつをの表面をさっと焼く。
氷水のボールの上にボールを置き、その中にかつをを入れてボールに軽く押し付けながら冷やす。
フライパンに残ったガーリックオイルにしょうゆを入れて混ぜる。
お皿に、1〜2センチ幅にスライスしたかつをのたたき、大葉、揚げたにんにくスライスを盛り付け、ガーリックしょうゆをかける。
しょうがを添えて出来上がり!
お好みで、トマトスライスと一緒に食べても美味しいです。
しょうゆではなく、バルサミコに変えたり、大葉の上にバジルをのせても美味しかったですよ。
辛口白ワインにぴったりの一品でした。
お試しあれ。
2012年08月05日
初キーマカレー
おじいちゃんが作ったお野菜を使ってキーマカレーを作ってみました!
クイーンアリスの保存レシピより。
お野菜は、
玉ねぎ
ズッキーニ
茄子
人参
じゃがいも
ピーマン
トマト
にんにく
味付けは、
カレー粉
ガラムマサラ
など。
これなら塩分も辛さもとろみも調整できるのでヘルシーですね☆
クイーンアリスの保存レシピより。
お野菜は、
玉ねぎ
ズッキーニ
茄子
人参
じゃがいも
ピーマン
トマト
にんにく
味付けは、
カレー粉
ガラムマサラ
など。
これなら塩分も辛さもとろみも調整できるのでヘルシーですね☆
2012年06月28日
初どら焼。
あんこを買おうとしたら高かったので、小豆を買って自分であんこを作りました。
それを生かすため、どら焼を作りました!
今日遊びに来てくれた友人と、御近所さんに配って、まだあと3つあるので、
明日は生クリームでも挟んで生どら焼にしようかな。
あんこは自分で作ると甘さを加減できるのでいいですね。
甘さは、三温糖を使いました。
2012年04月23日
2012年03月30日
4種のオープンサンド
2012年02月08日
2011年12月01日
2011年11月30日
2011年11月27日
新潟の日本酒
るみセレクト
「新潟の美味しい日本酒5」
★北雪 純米大吟醸生酒
佐渡島のお酒です。1200本限定。
辛口だけど後味はマイルド。
★松乃井 吟醸
十日町のお酒。キリっと辛口。どんな和食にもぴったり。
★松乃井 原酒
十日町のお酒。これは日本酒好きにはたまらない。びっくりな美味しさ。
★縄文の響き 純米吟醸
十日町のお酒。幻の米「亀の尾」で仕込んだ酒。
日本酒のいいとこどりな味。
★ふなぐち菊水一番しぼり 生原酒
越後湯沢駅でみんな買ってます。
美味しい!!
どれも、かなりオススメです。
日本酒にはあまり詳しくありませんが、私が美味しいと思ったお酒です。
「新潟の美味しい日本酒5」
★北雪 純米大吟醸生酒
佐渡島のお酒です。1200本限定。
辛口だけど後味はマイルド。
★松乃井 吟醸
十日町のお酒。キリっと辛口。どんな和食にもぴったり。
★松乃井 原酒
十日町のお酒。これは日本酒好きにはたまらない。びっくりな美味しさ。
★縄文の響き 純米吟醸
十日町のお酒。幻の米「亀の尾」で仕込んだ酒。
日本酒のいいとこどりな味。
★ふなぐち菊水一番しぼり 生原酒
越後湯沢駅でみんな買ってます。
美味しい!!
どれも、かなりオススメです。
日本酒にはあまり詳しくありませんが、私が美味しいと思ったお酒です。
2011年11月22日
2011年11月10日
手羽元とじゃがいものローズマリー焼き
手羽元が100g 67円でした〜!
なので、家にあったじゃがいもと一緒に焼きました。
☆材料
手羽元
じゃがいも
にんにく
ローズマリー(スーパーで100円くらいです)
オリーブオイル
塩
あらびきコショウ
1、手羽元は、にんにく、オリーブオイル、ローズマリーと一緒に袋に入れて30分ほどつけておきます。
2、オーブンを220度で温めておきます。
3、グラタン皿にオリーブオイルを塗って、じゃがいも&1を入れ、塩あらびきコショウを振って、ローズマリーを添えてオーブン220度で約20分焼きます。
こんがりしてきたら出来上がり〜!
簡単で美味しいですよ。
ちょっとオイリーなので、私はベビーリーフのサラダを添えました。
味付けは、レモンとオリーブオイル少々のみ。
お試しあれ〜〜☆
2011年09月19日
カボチャのホワイトソース焼き
カボチャの季節到来☆☆
私にとって1年で一番テンションが↑↑なシーズン。
カボチャのグラタン?です。
今回使ったのは、北海道産のカボチャ。
カボチャは一口サイズに切り蒸します。
たまねぎは、さっと少量の油で炒めます。
ホワイトソースは、ゆるめで多めに作ります。
(今回はバター・小麦粉各50g、牛乳1本弱と塩こしょう)
お皿にカボチャ・炒めたたまねぎを盛り、ホワイトソースをかけてチーズをのせオーブンで焼きました!
女子から大絶賛!
私のテンションもさらに↑↑でした(笑
写真は撮らなかったけど、サバのあんかけ麺も作りました〜。
セルフでレタス巻き巻き
みんなで自由に巻き巻きして楽しめるメニューです。
レタスは1枚づつにばらします。大きな葉は半分にします。
きゅうりは、5oくらいに切ります。
トマトの種の部分は水分が多く巻いた時にたら〜っと出てきちゃうので取っちゃいます。
そしてきゅうりと同じサイズに切ります。
チーズはお好みでご用意ください。
肉みそは、しょうが・にんにくのみじん切りと豆板醤を油で軽く炒め、豚ひき肉を炒めます。
甜麺醤・みそ・水少し・鳥ガラスープの素を入れ水気が飛ぶまで炒めます。
お皿に盛ったら、温泉たまご(100円ローソンに売ってます)とゴマをトッピングして出来上がり。
ピリ辛な肉みそとレタスのシャキシャキがたまらない1品です。
アボカドとエビちゃんサラダ
これは女子みんな大好きでしょ〜メニュー。
アボカドは大きめに切ってレモン汁をかけ、
ブロッコリーは塩ゆで、
エビは酒と小麦粉で軽くもみ洗いしやさしく茹でする
トッピングの卵はお好みの切り方で。
ソースは、
生クリーム
マヨネーズ
塩こしょう
あらびき胡椒
ここに、パルメザンチーズ、牛乳が入るとさらに美味しいですが、冷蔵庫になかったので断念。
ポイントは、アボカドにレモン汁をたっぷりかける。
コッテリしたソースなので、ちょっぴりレモンのさっぱり味があると食べやすい。
あとは、アボカドが入っているので、ソースと混ぜ過ぎない。
形がぐちゃぐちゃになるよりは、さっくり混ぜて、ソースがかかっていない所も楽しめるくらいがちょうど良いです。
コッテリが好きな人は、たくさんソースを作ってやさしくたくさん混ぜ合わせてくださいね!
パプリカと生ハム
パプリカはグリルしただけ。
黄・赤のパプリカをきれいに並べ、真ん中に生ハム。
パプリカにオリーブオイルをさっとかけ、アクセントにあらびき黒こしょうで仕上げ。
パプリカの甘さと、塩分のある生ハムを一緒に食べるとちょうど良いです。